Champagner ist in einer Vielzahl von Flaschengroessen erhaeltlich, die von der handlichen Piccolo bis zur monument-alen Nebukadnezar reichen. Die Standardflasche mit 0,75 Litern ist die weltweite Norm — sie fasst rund fuenf bis sechs Glaeser. Jede Abweichung nach oben oder unten hat praktische und qualitative Gruende.
Die gaengigsten Formate im Ueberblick
Die Piccolo (0,2 Liter) und die Halbe (0,375 Liter) sind ideal fuer Einzelportionen und Flugreisen. Die Standard-Flasche (0,75 Liter) ist das am weitesten verbreitete Format. Die Magnum (1,5 Liter) ist bei Kennern besonders beliebt: Das guenstigere Verhaeltnis von Wein zu Sauerstoff im Flaschenhals sorgt fuer eine langsamere, harmonischere Reifung — Champagner aus der Magnum schmeckt haeufig frischer und lebendiger als aus der Standardflasche. Fuer Millesimes wird die Magnum von vielen Sommeliers als optimales Format betrachtet.
Die Grossformate mit biblischen Namen
Groessere Formate tragen historische oder biblische Namen: Jeroboam (3 Liter, vier Flaschen), Methusalem (6 Liter, acht Flaschen), Salmanazar (9 Liter, zwoelf Flaschen), Balthasar (12 Liter) und Nebukadnezar (15 Liter). Diese imposanten Formate werden fast ausnahmslos im Umfuellverfahren abgefuellt — der Champagner gaert in der Standardflasche und wird dann umgefullt, da eine zweite Gaerung in so grossen Behaeltern technisch kaum kontrollierbar waere. Fuer grosse Feierlichkeiten, Galadinner oder als spektakulaeres Geschenk sind Jeroboam und Methusalem die beliebtesten Formate.
